sfincione focaccia,  evoo  2

farinata, smoked mayo, san daniele prosciutto 4

scallop nduja toast 4

fish polpetta, puttanesca 4

marinated olives  8

whipped ‘bottarga’ pretzel 16

beef tartare, mushroom, hazelnuts 24

radishes, rocket, carrots, ricotta 13

burrata, persimmon, capers 18

cod crudo, salmoriglio, nashi, saltbush 19

hapuka, lemon butter, kohlrabi 22

fusilli, pine mushroom, rosemary pesto, goat cheese 27

spaghetti, chitarra alla amatriciana 27

pappardelle, chicken & duck ragu, radicchio 28

skirt steak, Amalfi sauce, cime di rapa 31

formaggi uno 10/ due 18/ tre 25

frittole, rosemary ice cream 13

tiramisu 12